Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.756
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal) Agropolitan Gorontalo Agriculture Technology Journal Jurnal Agercolere JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) Agricultural Review International Journal of Applied Research and Sustainable Sciences (IJARSS) Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas
Asniwati Zainuddin
Universitas Ichsan Gorontalo
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas

 1 
Pendampingan dan Pembuatan Kripik Pisang di Desa Berlian Kecamatan Tilongkabila Kabupaten Bonebolango Swastiani Dunggio; Mochammad Sakir; Zohrahayaty Zohrahayaty; Eka Zahra Solikahan; Budy Santoso; Asniwati Zainuddin; Syahrir Abdussamad; Abdul Mannan
ELDIMAS: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Vol 1 No 2 (2023): November 2023 - April 2024
Publisher : Electrical Engineering Department Faculty of Engineering State University of Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/ejppm.v1i2.11

Abstract

Indonesia merupakan negara tropis dengan keanekaragaman dan kekayaan flora dan fauna. Pisang merupakan tanaman yang dapat tumbuh di lingkungan tropis seperti Indonesia. Di Indonesia, pisang merupakan tanaman yang biasa dikonsumsi setiap hari, mulai dari konsumsi langsung hingga pengolahan khusus, sehingga sangat digemari masyarakat. Seluruh bagian tanaman pisang dapat dimanfaatkan, mulai dari buah hingga daunnya, termasuk pelepah bahkan kuncupnya. Pendampingan dan pembuatan kripik pisang di Desa Berlian adalah dengan memanfaatkan buahnya yang belum matang dengan cara mengupasnya lalu meniris titpis-tipis, menggorengnya, memberi varian rasa dan terakhir proses pengemasan produk. Tujuan PKM ini adalah memberikan pendampingan dan pembuatan kripik pisang guna menambah perekonomian pelaku usaha kecil. Metode yang digunakan adalah pendampingan pelaku usaha sehingga dapat mengembangkan usahanya. Hasil yang diperoleh adalah pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) sangat terbantukan dengan adanya PKM ini, karena dapat mengembangkan usahanya dengan menambah varian atau cita rasanya serta dapat dibuatnya kemasan plastik yang sudah dilengkapai dengan varia rasanya.
Co-Authors Abdul Mannan Anto Anto Anto Anto Asriani I Laboko Astin Lukum Budy Santoso Cocan Djibu Moha Deyvie Xyzquolyna Eka Zahra Solikahan Jufrin Pagune Mansyur, Mariani Haji Margaretha Solang Mochamad Sakir Muhammad Isra Nurbanilah Ahaya Rasyid, Nur Pratiwi Siti Nur Rahmatia Tolinggi Sri Yuniati Mokoginta Susanti Tomina Swastiani Dunggio Syahrir Abdussamad Syam S. Kumaji Tri Handayani Widya Rahmawaty Saman Zohrahayaty